반응형 남은 밤 보관하는 방법1 밤 삶는 방법 및 남은 밤 보관하는 방법 가을 제철음식하면 역시 밤이죠. 모두가 좋아하는 간식인 밤은 단백하고 달콤한 맛에 까먹는 재미까지 있어 정말 사랑받을만 합니다. 오늘은 밤 삶는 방법을 안내드리고 남은 밤 보관하는 방법까지 알려드리겠습니다. 1. 밤이란 밤은 율자(栗子)라고도 불리는 밤나무의 열매입니다. 지름 2.5~4cm로 짙은 갈색이며 가시가 많은 송이에 싸여 있고 우리는 갈색 겉껍질과 떫은 속껍질을 벗기고 달콤한 노란 알밤을 먹습니다. 중국밤은 작은 편인데 우리나라 밤은 육질이 좋고 단맛이 강해 우수한 종으로 손꼽힙니다. 10월 중순까지 수확하니 지금부터 아주 맛있게 맛보실 수 있습니다. 맛있는 밤을 고르시려면 도톰하면서 알이 굵은 것이 좋습니다. 또한 껍질이 윤이 나고 알이 고르며 갈색이 선명하게 띄는 밤을 고르시면 좋습니다. 2.. 2022. 10. 25. 이전 1 다음 반응형
