반응형 제과제빵1 베이킹소다와 베이킹파우더의 차이 및 활용법 베이킹소다와 베이킹파우더의 차이 알고 계신가요? 쿠킹 레시피를 검색하시다가 베이킹소다는 있는데 베이킹파우더가 필요해서 당황하신 경험 있으실 텐데요. 둘 다 베이킹이라는 단어가 들어가 비슷한 듯 느껴지지만 정확한 차이점을 알고 실제 용도에 맞게 잘 쓰셔야 합니다. 오늘은 베이킹소다와 베이킹파우더의 차이를 알아보고 활용법까지 안내드리도록 하겠습니다. 목차 1. 베이킹소다 2. 베이킹파우더 3. 베이킹소다와 베이킹파우더의 차이 4. 베이킹소다와 베이킹파우더의 활용법 1. 베이킹소다 베이킹소다의 다른 이름은 탄산수소 나트륨입니다. 일반적으로 소다라고 하면 탄산나트륨을 말하며, 베이킹소다는 탄산수소 나트륨을 말합니다. 베이킹소다는 알칼리성을 띠며 베이킹파우더보다 팽창력이 3-4배 정도 강합니다. 알칼리성이기 때문.. 2022. 10. 18. 이전 1 다음 반응형
